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The French Chef Handbook フランス料理本
The French Chef Handbook フランス料理本
4.4点
（26件）
レビュー一覧 26件 （総件数：26件）
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【書籍の概要】
『THE FRENCH CHEF HANDBOOK』は、フランス料理の技術とレシピを網羅したハンドブックです。著者のミシェル・メインセント・ポベルによる詳細な解説が特徴で、料理の基礎から応用まで幅広くカバーしています。フランスのCulinary 学校に在籍していた際に使っていた本です。
【内容の特長】
約1207ページにわたるこのハンドブックは、フランス料理の技術を学ぶための貴重なリソースです。豊富なレシピとともに、料理のコツや技術が詳しく説明されています。特に、プロのシェフを目指す方にとっては必携の一冊です。
【対象読者】
この本は、料理の技術を向上させたいシェフや料理愛好家に最適です。フランス料理の伝統を学びたい方にとって、実践的な知識を提供します。
- 書名: THE FRENCH CHEF HANDBOOK
- 著者: MICHEL MAINCENT-POBEL
-定価:約2万5000円
-内容: 厨房での衛生と安全
業務用カトラリー
調理器具
基本的な下ごしらえ、ミックス、フィリング
スープ
前菜
肉、卵、魚、鶏肉
デザート
その他多数
-言語:英語 写真付き
本の角が少しすれていますが、目立ったシミや折れてはなく、比較的綺麗な状態でありますが、自宅保管である事をご了承下さいませ。
ご覧いただきありがとうございます。
#フランス料理
#ミシェル・メインセント・ポベル
#PaulBocuse
#cuisine française
『THE FRENCH CHEF HANDBOOK』は、フランス料理の技術とレシピを網羅したハンドブックです。著者のミシェル・メインセント・ポベルによる詳細な解説が特徴で、料理の基礎から応用まで幅広くカバーしています。フランスのCulinary 学校に在籍していた際に使っていた本です。
【内容の特長】
約1207ページにわたるこのハンドブックは、フランス料理の技術を学ぶための貴重なリソースです。豊富なレシピとともに、料理のコツや技術が詳しく説明されています。特に、プロのシェフを目指す方にとっては必携の一冊です。
【対象読者】
この本は、料理の技術を向上させたいシェフや料理愛好家に最適です。フランス料理の伝統を学びたい方にとって、実践的な知識を提供します。
- 書名: THE FRENCH CHEF HANDBOOK
- 著者: MICHEL MAINCENT-POBEL
-定価:約2万5000円
-内容: 厨房での衛生と安全
業務用カトラリー
調理器具
基本的な下ごしらえ、ミックス、フィリング
スープ
前菜
肉、卵、魚、鶏肉
デザート
その他多数
-言語:英語 写真付き
本の角が少しすれていますが、目立ったシミや折れてはなく、比較的綺麗な状態でありますが、自宅保管である事をご了承下さいませ。
ご覧いただきありがとうございます。
#フランス料理
#ミシェル・メインセント・ポベル
#PaulBocuse
#cuisine française
カテゴリー:
キッチン・日用品・その他##文房具・事務用品##画用紙・画材紙・工作紙
商品の状態:
新品
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