テロワール TERROIR JAMES E. WILSON
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フランスワインの歴史と地理を探求する一冊。
- タイトル: テロワール TERROIR
- 著者: JAMES E. WILSON
- 出版社: 株式会社フィネス
- 定価: 本体8000円+税
- フォワード: HUGH JOHNSON
この本は、ほんとうの「テロワール」とは何かを教えてくれる。ワインを愛してやまない地質学者がテロワールの謎に迫る。フランスのワイン産地の豊富な地質図とともに、グラスの中のワインの生まれた地を探訪しよう!
著者について
テキサス農工大学にて地質学専攻。卒業後は、シェル石油に入社し、地質図の作成など石油地質学者としての研鑽を積んだ。第二次世界大戦に従軍し、終戦後石油や天然ガスの鉱脈調査の仕事に戻り、平行して極上のワインと土壌の関係を研究する。
- タイトル: テロワール TERROIR
- 著者: JAMES E. WILSON
- 出版社: 株式会社フィネス
- 定価: 本体8000円+税
- フォワード: HUGH JOHNSON
この本は、ほんとうの「テロワール」とは何かを教えてくれる。ワインを愛してやまない地質学者がテロワールの謎に迫る。フランスのワイン産地の豊富な地質図とともに、グラスの中のワインの生まれた地を探訪しよう!
著者について
テキサス農工大学にて地質学専攻。卒業後は、シェル石油に入社し、地質図の作成など石油地質学者としての研鑽を積んだ。第二次世界大戦に従軍し、終戦後石油や天然ガスの鉱脈調査の仕事に戻り、平行して極上のワインと土壌の関係を研究する。
カテゴリー:
本・雑誌・漫画##本##文学・小説
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