HOT ! 1有 辻調理師専門学校通信教育 製菓技術講座 DVD テキスト11冊

辻調理師専門学校　別科通信教育 製菓技術講座
製菓を体系的に学びたい方、資格取得を目指す方、独学でスイーツ作りを極めたい方におすすめの教材です
【出品内容】
第1課〜第22課
DVD合計11枚
テキスト11冊
（⚠️第23〜24課がDVDとテキスト共に欠品しております）
⭐︎第21課・第22課DVDは未開封です
◉DVDについては、
※ケースに細かい傷や日焼けがあります←画像3.4
DVDは（第1課・第2課）は何回か視聴しましたが、他はあまり使用していないので、ディスクは綺麗な状態だと思います
◉テキストノートについては、
※第1課・第2課に、赤線を引いた部分があります←画像12
※第13課・第14課の片隅が濡れて傷ついてしまっていた為、三角に切り落としてあります
←画像10.11
※中は綺麗な状態ですが、表紙や裏表紙には細かい傷やシワ、上下に色褪せやシミがあります
←画像7.8.9
教材としてはまだまだ充分使っていただけますが、画像でよくご確認いただき新品とご理解の上、ご購入よろしくお願いいたします
第１課　スポンジ生地
第２課　スポンジ生地を用いた菓子
第３課　ジョコンド生地
第４課　バター生地（１）
第５課　バター生地（２）
第６課　練り込みパイ生地
第７課　練り込みパイ生地を用いた菓子
第８課　折り込みパイ生地
第９課　折り込みパイ生地を用いた菓子（１）
第１０課　折り込みパイ生地を用いた菓子（２）
第１１課　シュー生地とシュー生地を用いた菓子
第１２課　シュー生地を用いた大型の菓子
第１３課　メレンゲ生地
第１４課　乾燥メレンゲを用いた菓子
第１５課　メレンゲをベースに作る生地
第１６課　発酵生地
第１７課　冷菓
第１８課　氷菓
第１９課　チョコレート菓子
第２０課　糖菓
第２１課　コーヒー、紅茶の入れ方
第２２課　菓子の包装（ラッピング）
質問等ありましたら、お気軽にコメントください
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